Spinnaker Gourmet Stage serija je posebnih gourmet večera u Valamarovom restoranu Spinnaker, smještenom u starogradskoj jezgri Poreča, koja okuplja renomirane chefove iz Hrvatske i regije s ciljem predstavljanja raznolikosti okusa i kulinarskih tradicija koje su oblikovale istarsku gastronomiju. Ovaj restoran na porečkoj rivi nastavio je graditi reputaciju ekskluzivnog gastronomskog odredišta, gdje se strast prema vrhunskoj kuhinji spaja s kreativnošću i pomno odabranim namirnicama. Preporuku prestižnog Michelinova vodiča, koju je prvi put stekao prije dvije godine, restoran Spinnaker je uspješno zadržao i ove godine, čime potvrđuje kontinuitet visoke kvalitete.
U četvrtak, 10. rujna 2026., s početkom u 19:30 sati, Spinnaker je u sklopu Tunalicious Festivala ugostio novo izdanje Spinnaker Gourmet Stagea posvećeno jadranskoj tuni. Chef večeri bio je upravo glavni chef restorana Spinnaker Marko Turković, jedan od najzanimljivijih predstavnika suvremene hrvatske gastronomske scene. Njegov prepoznatljiv pristup temelji se na poštovanju lokalnih namirnica, sezonalnosti i modernim tehnikama pripreme koje naglašavaju autentične okuse bez suvišnih intervencija.
Posebno osmišljen degustacijski jelovnik pratio je izbor vina vinarije Saints Hills, jedne od najcjenjenijih hrvatskih vinarija poznate po vrhunskim vinima iz Istre i Pelješca. Elegantna i karakterom bogata vina savršeno su nadopunila sljedove inspirirane jadranskom tunom te dodatno naglasila bogatstvo okusa i jedinstvenost svake kreacije.
Ova ekskluzivna večer još je jednom spojila vrhunsku gastronomiju, vrhunska vina i jedinstveni ambijent porečke rive, potvrdivši Spinnaker Gourmet Stage kao jedan od najatraktivnijih gourmet događaja u sklopu Tunalicious Festivala.
Vidimo se i iduće godine na novom izdanju Spinnaker Gourmet Stagea!
Sponzori
